Nuevas recetas de la cocina de nuestras madres y abuelas
por Mª Mar, Anabel y Lourdes Berné Bordonada

Recetario de nuestras madres y abuelas

En este apartado vamos a ir introduciendo recetas tradicionales, posiblemente compartidas en otras localidades, pero que tienen sus raíces en la cocina de nuestras abuelas y madres suponiendo en su conjunto un elemento propio del patrimonio cultural de nuestro pueblo.
Por ello con nombre propio y con buen gusto las vamos a ofrecer a los que nos visiten.

Recetario de nuestra cocina

En un primer momento se incluyen una serie de recetas que fueron recogidas por Mª Mar, Anabel y Lourdes Berné Bordonada, publicadas en la revista El Gallico, a quienes queremos felicitar y agradecer de nuevo su trabajo y dedicación.

Supone un reconocimiento también a la labor desarrollada especialmente por nuestras madres y abuelas, transmitiéndose los secretos de sus fogones, que nos hicieron más agradable la vida a todos nosotros, a la vez que una invitación a la participación de hombres y mujeres en estos momentos de educación y desarrollo en la igualdad de las tareas cotidianas, sirviéndose de las nuevas tecnologías, saberes y tendencias.

Queda abierto este apartado a las sugerencias y propuestas que se vayan haciendo y que recojan las recetas y sabores de la cocina moyuelina, así como historias y anécdotas relacionadas con ellas.

Se presentan en un primer apartado los primeros platos y carnes, para seguir con postres y dulces.